Menu à 48€ « Entrée,Plats,Dessert ».

Menus à 54€ »Entrée,plat,fromage et dessert ».

Menus à 68€ « Entrée,poisson,viande,fromage et dessert ».

Hors Boissons.

Ravioles de radis noir au tourteaux langoustines rôties,pulpe de potimarron au praliné crémeux timut.

ou

Foie gras en crumble de pain d’épices gelée de Granny Smith,chutney pomme raisin.

♥♥♥♥♥♥♥

Filet de Bar,bâtonnet de polenta fondant aux châtaignes crémeux au Saumur Brut,pulpe de carotte au Gingembre.

ou

Bœuf Wellington,mousseline de brocolis,jus de bœuf vinaigré au Porto.

♥♥♥♥♥♥♥

Carpaccio de chèvre et cassis,crumble de fruits secs,glace miel estragon.

♥♥♥♥♥♥♥

Feuillantine en duo de citron,sorbet Yuzu à l’anis,meringue croquante.

ou

Comme une Pavlova au chocolat blanc et poivre Timut,tartare de Litchi.

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