soiréée saint valentin

Carte D’Automne

LES ENTRÉES
Langoustines juste snackées ,blinis au panais,parfum de muscade,pulpe de carottesz au gingembre.

CARTE………………………………………………………… 24.00 euro
MENU sur mesure supplément…………………….. 6.00 euro

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Pressé de Foie Gras de canard et anguilles fumées
tartine de poutargue au coulis de Maury.
CARTE………………………………………………………. 20.00 euro
MENU sur mesure supplément…………………….. 3.00 euro

LES PLATS
Dos de Bar rôti,
risotto de quinoa de Longué aux pignons de pin,sauce vierge.
CARTE………………………………………………………. 28.00.euro
MENU sur mesure supplément…………………….. 9.00 euro

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Pigeon rôti de Pornic jus de cacao,
et sa pastilla aux fruits secs.
CARTE………………………………………………………. 25.00 euro
MENU sur mesure supplément…………………….. 8.00 euro

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FROMAGE

 Burger  de Rosti aux fromages de nos montagnes.

CARTE………………………………………………………. 10.00 euro
MENU sur mesure supplément…………………….. 3.00 euro

LES DESSERTS
La tarte fine aux pommes Royal Gala glace Mascarpone vanille.
CARTE………………………………………………………. 
13.00 euro
MENU sur mesure supplément…………………….. 4.00 euro
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Coeur coulant lacté caramel et son granité Saumurois.
CARTE………………………………………………………. 
13.00 euro
MENU sur mesure supplément…………………….. 4.00 euro

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