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menu2Suivant votre inspiration, composez votre menu ainsi :
Entrée – Plat – Dessert : 36,00 €
Entrée – Plat : 29,50 €
Plat – Dessert : 29.50 €
Chariot de fromages : 9,90 €


Pour commencer, au choix…

LES ENTRÉES
  velouté de choux fleurs rapé de ses sommitées , oeuf pochè prfait ,   carpaccio de foie gras et beaufort   
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Ravioles de bruccio aux bouillons d’herbes corsées   
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Carpaccio d’asperges marinière aux agrumes,   ,  dés de mangues et grenades , côpeaux de parmesan
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 Entrée du moment

Pour suivre sur des notes    Prntanières…

LES PLATS
Saumon de fontaine mi-cuit  ,  beurre de citronnelle et son sorbet concombre et  ses lannières crèmées
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 Rable de lapin du poitou rôti au miel e ,  laqué aux agrumes et, petits et carottes au cumin 
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Médaillon de veau fermier ,     Pommes grenailles risssolées , rapé de gingemre aux herbes   
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Lieu jaune petit bateau ,    ,  pulpe de pois cassé tartare de choux fleurs et arômates

Pour terminer, nos tentations sucrées

  sablé breton fleur e sel ,façon tarte au citron  
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 parfait guanduja  , suprème d(orange et son sorbet   
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tarte crémeuse pistache  , aux fraises de la région  et ses pistaches grillées 

Suivant les arrivages, certains plats peuvent manquer. Merci de votre compréhension

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